Shish kebab af fasanbryst, grillet over trækul med jordskokke hummus og rå grøntsager

Fasanbryst "en crépine" med æbler

Fasanbryst og røget gran - brændte pærer og vildtsauce med gin

Frikassé af fasan med citron, kål og hasselnødder.

Fasanbryst tilberedt med nordiske krydderier, kastanjer & pære

Fasan i gel og selleri

Fasan - Blanchet - Røg