top of page
Denne hjemmeside er designet med hjemmesideværktøjet fra
.com
. Lav din hjemmeside i dag.Kom i gang

Hjort

Se de spændende opskrifter og find inspiration til, hvordan du tilbereder en velsmagende menu med hjortekød.

Forretter

Syltet krondyrhjerte med æble og selleri

Gravad krondyr med knoldselleri, pære, grønkål og kærnemælk

Gravad dyr i aske

Cervo Vagabondo - hjemmelavet hjorteskinke med ’taralli’-beskøjter, røget mayonnaise og kakao

Please reload

TRE TIPS TIL

HJORT

#1 

Vildt smager og mætter mere – beregn derfor 150-200 g per person.

​

#2

Steg til kernetemperaturen er 55-58 grader.

​

#3

Lad endelig stegen hvile i 20 minutter, så blodet kan fordele sig fra midten og ud.

bottom of page