top of page
Denne hjemmeside er designet med hjemmesideværktøjet fra . Lav din hjemmeside i dag.Kom i gang
.com
Ingredienser og fremgangsmåde
Opskrift til fire personer
​
• 500 gram hakket vildt (her kronvildt)
• 50 gram bacon skåret i små tern
• 1-2 skiver hvidt brød udblødt i 2 dl rødvin
• 1 æg
• 1 tsk. knuste enebær
• 1½ tsk. salt
• Kværnet peber
• 3-4 spsk. piskefløde
• 8 skiver bacon til omvikling
Koplevs vildthakkebøffer
Alt blandes og røres godt. Hviler en time.
Formes til hakkebøffer og omvikles med bacon. Steges ca. 10-12 minutter på en pande med lidt olie. Serveres med kartoffel- og tranebærmos.
Tranebærmosen laves således: En pose tranebær får en ultrakort tur i kogende vand, sigtes og puttes i blender sammen med rigeligt sukker – efter smag og behag – samt saften af en appelsin.
bottom of page